Preciznost je temelj izvrsnosti u pivarskoj industriji. Vrhunska točnostmjerač koncentracije alkoholastvara čvrstu osnovu i za male serije zanatskog viskija i za proizvodnju velikih količina. Tradicionalne metode određivanja koncentracije alkohola pokazale su se nezgrapnima i dugotrajnima u usporedbi s modernim automatiziranim senzorima i tehnologijama.
Izazovi tradicionalnog određivanja koncentracije alkohola
Tradicionalno mjerenje koncentracije alkohola pomoćupiknometar or alkoholometarje glavni način određivanja koncentracije. Ipak, nedostaci tih tradicionalnih mjerenja postupno se otkrivaju tijekom posljednjih desetljeća u praktičnim primjenama.
Klasični piknometar zahtijeva složen i pedantan postupak poput prethodne obrade uzorka, visokopreciznog zatvaranja i kontrole temperature. Manja odstupanja u koncentraciji ili gustoći mogu uzrokovati nepotpuno isparavanje alkohola ili prekomjernu destilaciju. Destilat se razrjeđuje vodom na prethodni ili izvorni volumen, a mjerenje gustoće se obično odvija na 20 °C, pri čemu čak i odstupanje od ±0,1 °C čini veliku razliku u mjerenju koncentracije i gustoće.
Alkoholometar mjeri koncentraciju alkohola iz dubine uranjanja na temelju Arhimedovog zakona. Očitavanja koncentracije značajno variraju s obzirom na toplinsko širenje i skupljanje na različitim temperaturama. Stoga precizna očitanja koncentracije proizlaze iz stabilnog okruženja, koje uključuje mnoge čimbenike poput temperature, tlaka i slično.
Mjerne točke u procesima pivarstva
Themjerač gustoće alkoholaomogućuje krajnjim korisnicima integracijulinijski mjerač gustoćeililinijski mjerač koncentracijeza poboljšanje precizne kontrole koncentracije uprocesi kuhanja pivaŠtoviše, može ponuditi praćenje promjena gustoće u stvarnom vremenu tijekom faze fermentacije, u kojoj je pretvorba šećera u alkohol ključni proces u proizvodnji vina ili žestokog pića.
Themjerač gustoće alkoholatakođer radi u praćenju koncentracije destilata u stvarnom vremenu nakon izlaska iz kondenzatora. Često se koristi za mjerenje koncentracije alkohola na standardnoj temperaturi -- 20 °C. Kada koncentracija alkohola dosegne željeni raspon za vrhunska žestoka pića, sustav automatski kontrolira protok, značajno poboljšavajući prinos visokokvalitetnih proizvoda.
Osim toga, sadržaj alkohola može se pratiti u fazi dugotrajnog odležavanja, u kojoj se alkohol spaja s aromatičnim spojevima. Online mjerači gustoće kontinuirano prate sadržaj alkohola, osiguravajući stabilnost unatoč fluktuacijama u okolišu. Ako promjene temperature riskiraju isparavanje alkohola ili promjenu tekućine, sustav odmah upozorava pivare da prilagode uvjete odležavanja. To jamči da konačni proizvod, nakon godina odležavanja, pruža bogat okus i jedinstvenu aromu.
Ugrađenimjerač gustoće alkoholaprati gustoću svake minute korelacijom frekvencije vibracija, minimizirajući rizike od potencijalnih ručnih pogrešaka. Izvanredna ponovljivost s odstupanjima niskim do ±0,0001 g/cm³ za ponovljena mjerenja istog uzorka. Izdržljiv i higijenski materijal -- nehrđajući čelik 316L dovoljno je siguran za kontakt s tekućinama čak i pod strogim standardima sigurnosti hrane.
Themjerač koncentracije alkoholaZahtijeva samo minimalno održavanje zbog jednostavne mehaničke strukture, smanjujući zastoje u radu i često rastavljanje i čišćenje. Integracija digitalnog mjerača koncentracije alkohola znači korak naprijed prema preciznim procesima automatizacije za optimiziranu proizvodnju. Molimo kontaktirajte izravno naše inženjere ako imate bilo kakvih tehničkih problema. Zatražite ponudu odmah!
Vrijeme objave: 08.01.2025.
